 |
| Sursa:www.timpul.md |
Denumire știinţifică:
Capsicum annuum.
Prezentare.
Ardeiul iute este o plantă anuală din familia solanaceelor. Are o
talie redusă
și o serie de particularităţi care, uneori, uimesc. Florile ardeiului iute,
mici
și
numeroase, sunt grupate și au culoarea albă, roșie, galbenă sau violetă. În mod
obișnuit, în
culturile mari, ardeiul înflorește din iunie și până în septembrie. Fructele,
binecunoscute tuturor din bucătărie și din farfuria cu mâncare,
sunt verzi, galbene sau
roșii.
O plantă familiară, deci, celor mai mulţi dintre noi, dar
care încă ascunde destul de
multe secrete. Utilizat în alimentaţia curentă, ardeiul iute
este, de exemplu, mai puţin
cunoscut ca plantă medicinală. În anumite condiţii, ardeiul
poate fi folosit chiar și ca
plantă de ornament.
Pe lângă valoarea sa alimentară indiscutabilă, fructul
ardeiului iute are și o valoare
medicinală semnificativă. Pentru uz medicinal, din fructul
de ardei se prepară pulbere,
tinctură și chiar decoct.
Substanţe active importante: vitamina C în cantitate foarte
mare, enzime, precum
și vitaminele A, B1, B2. Conţine o substanţă care-i dă iuţeala,
numită capsicaină.
Întrebuinţări. Folosit drept condiment, ardeiul iute a ajuns
să fie preţuit, de-a
lungul timpului, și ca plantă medicinală. Dacă e folosit în
cantităţi moderate, ardeiul iute
regularizează digestia. Consumat în cantităţi mai mari,
ardeiul iute creează disconfort,
dar efectele purgative sunt însemnate. Se spune că gargara
cu decoct de ardei iute
ajută la întărirea, la tonifierea, la revigorarea corzilor
vocale. Remarcabilă e tinctura
de ardei iute deoarece poate vindeca de etilism cronic (câte
10 – 30 de picături de
tinctură puse într-un ceai amar, care se ia în loc de
alcool). Ardeiul iute poate fi folositor
și în dureri reumatice, în afecţiuni musculare – revigorând
mușchii supuși efortului.
Ardeiul iute este, de asemenea, antiinflamator și antiseptic
și se folosește și în bolile
de plămâni, ca expectorant.
De reţinut: ardeiul iute poate vindeca de etilism și tot
ardeiul iute e cel care poate
da o nouă viaţă coardelor vocale.
